飛騨らしさを堪能する 飛騨牛和食会席  季節の情緒豊かな日本庭園を眺め、飛騨牛やその時期にしか食べられない飛騨の地元の味覚にこだわりました。「高山らしさを味わいたい」そんな方におすすめのプランです。

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2017年2月28日(火)まで冬のお料理をお出しします。3月1日(水)からは春のお料理をお出しします。

食事内容

ご堪能いただくのは地元のこだわりの食材 飛騨牛 飛騨牛とは飛騨地方で飼育した牛の中でも最も厳しい格付け審査にパスした最上級の肉のみに与えられる称号。”和牛のオリンピック”でも2大会連続1位を獲得した地元が誇るブランド牛が「飛騨牛」です。

飛騨牛1

飛騨牛2

飛騨牛3

食事内容

特選会席プラン

特選会席プラン

A5等級の飛騨牛を食べ比べいただける飛騨牛を満喫する贅沢なプラン

春のご馳走プラン

春のご馳走プラン

春の味覚をふんだんにとり入れたお料理をご堪能いただけるご馳走プラン

味覚会席プラン

味覚会席プラン

季節の食材をたっぷりお楽しみいただけるリーズナブルなプラン

特撰会席プラン 飛騨牛の部位を食べ比べいただける贅沢なプランです。

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飛騨牛を贅沢に食べ比べ 高山旅行の“まさに定番”をじっくり堪能したい方のために、全国に誇る自慢の飛騨牛を贅沢に食べ比べいただけます。飛騨牛のなかでも最上級と言われる“A5等級”の飛騨牛のそれぞれの部位のおいしさをご賞味ください。

冬のお品書き

春のお品書き

仕入状況により内容が異なる場合がございます。

価 格 お一人様1泊2食付き/13,500円~

宿泊者の方のお声

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春のご馳走プラン 飛騨牛食べ比べに加え、飛騨牛にぎり寿司や春の味覚を満喫いただけるプランです

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贅沢に旬の味覚を満喫 鯛真薯巻や山菜天ぷらなど春の旬な味覚や、高級魚のどぐろなど料理長おすすめの逸品をご満喫いただけます。のどぐろは素材の味を存分にお楽しみいただける塩焼きに仕立てました。

冬のお品書き

春のお品書き

仕入状況により内容が異なる場合がございます。

価 格 お一人様1泊2食付き/16,200円~

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味覚会席プラン 飛騨牛をはじめ季節の食材をたっぷり

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旬の味覚を味わう 春の訪れを感じさせる菜の花とたけのこをお吸物に仕立てました。やわらかいたけのこは口に入れると優しい味が広がります。彩り豊かな春の味覚をお楽しみください。

冬のお品書き

春のお品書き

仕入状況により内容が異なる場合がございます。

価 格 お一人様1泊2食付き/10,800円~

宿泊者の方のお声

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こちらのプランで選べる特別な朝食

こちらのプランで選べる特別な朝食地元で採れた新鮮な味覚を朝一番に召し上がれ ご朝食には土鍋でほかほかに炊きあげられた地元の和仁(わに)農園のご飯を召し上がれ。重箱に詰まったご飯に良く合う手作り料理の数々や野菜たっぷりのお味噌汁など、朝から嬉しいメニューでお迎えいたします。 ※こちらのプレミア和朝食の他、通常朝食(和洋バイキング)もお選びいただけます。予約お申し込み時ご選択ください。

とまじゅう 飛騨牛乳お飲み物も飛騨の地域が産んだおいしい逸品を お飲み物は、地元の農場「寺田農園」さんが経営するトマトジュース専門店のトマトジュース「とまじゅう」と、酪農に最適な気候の飛騨で育った牛から絞った牛乳をお選びいただけます。トマト特有の臭みのない絶品のトマトジュースと濃くておいしい牛乳を是非ご賞味ください。

仕入れにこだわり抜いたからこその限定食 地元でその日仕入れられるだけの新鮮な素材で作る飛騨の朝食。美しいものにこだわりたいから仕入れる食材の量や種類にも制限があります。ですからこの「飛騨のプレミア和朝食」は1日にご提供できるお客様の数が限られております。それだけこだわり抜いた朝食、お召し上がりいただいた方にはきっと満足いただけると自信を持ってお勧めします。
小屋垣内(こやがいと)農園 ※食材の仕入元は時期によって変わります。和仁(わに)農園 和仁農園さんについて詳しくはこちら

プレミア和朝食の詳細はこちら

お食事処
お食事処のご紹介

お食事処は日本庭園が見える落ち着いた空間。窓から臨む季節の風景と共に、目でも舌でもお食事をお楽しみ下さい。
お食事処緑亭
自慢の飛騨牛と窓から広がる日本庭園をお楽しみください
お食事処お食事処

お座敷席とテーブル席がございます 高山らしい和の会席をいただくのにふさわしいお座敷の他、ご高齢の方や足の不自由な方など足への負担が気になる方にはテーブル席もございます。

猪野 省二 (緑亭 料理長) 1968年生まれ 愛媛県出身 料理人として数々の旅館にて修行を積み、高山グリーンホテルへ。以来20年に渡り当社、「白川郷」「緑亭」の日本料理レストランに従事。 先代の緑亭料理長に付き従い、高山グリーンホテルのお客様の舌をご満足させることに尽くす。 京料理の繊細さと高山の伝統を重んじながらも新しいものをつねに追い求め、2013年2月より調理部副総料理長、緑亭料理長に就任。

客室
おすすめの客室

こちらのプランでは、和、洋、露天風呂付き客室とすべてのタイプのお部屋でご宿泊いただけます。また、本館、天領閣、天領各別邸と全ランクのお部屋が選べます。※お日にちによってはご予約できない日もあります。詳しくは空室検索でお確かめ下さい。※贅沢会席プランでは本館はお選びいただけません。

天領閣  和室 ご夫婦の方におすすめの客室はこちら

天領閣  和室

ご家族やご夫婦など幅広くご利用いただける人気の和室 1室の利用につき2名様は洋室、3名様以上は和室・和洋室となります。※洋室で3名様でご利用できるお部屋もございます。
天領閣 和室の詳細はこちら

天領閣 洋室 こちらのプランで人気の客室はこちら

ゆったりお休みいただけるベッドがご家族やご夫婦に 人気のお部屋 ※フロアごと完全な禁煙スペースとした禁煙室もご準備しております。
天領閣 洋室の詳細はこちら

この他にもリーズナブルなお部屋やスイートルームなどのタイプも選べます。

客室のご紹介

大浴場のご案内

大浴場ホテル地下より湧き出る天然温泉「美人の湯」。楽天トラベルでも五つ星をいただいた自慢の大浴殿とボタンを押せばジャグジー風呂になる総檜露天風呂でお楽しみ下さい。

詳しくはこちら

ホテルおすすめ観光

当ホテルだけのオリジナル観光オプション

世界遺産「白川郷」合掌造りガイド付見学ツアー 世界遺産白川郷合掌群の荻町を散策し、合掌造りに隠された驚くべき知恵と、雪深い土地で暮らしてきた人々が自然とどのように共存してきたかを文化歴史案内人(インタープリター)が解説します。普段知ることのできない白川郷の真の魅力を教えます! 詳しくはこちら

飛騨高山で日本文化の香りを楽しむ旅 日本文化の薫りがそこかしこあふれる飛騨高山ならではの和の体験を楽しめるガイドツアー。古い町並みから桜山八幡宮までの散策とともに、和クラフトワークカフェ「茶香房ひより」にて匂い袋作りを体験いただけます。 詳しくはこちら

地元人お勧めの気楽に行ける観光スポット

食べ歩きクーポンで町中グルメ満喫 高山旅行の定番と言えば古い町並み散策と、牛串やみたらしなどの食べ歩き♪飛騨のあねさが大好きなまちなかグルメをクーポン付のマップに集約! クーポン片手にお店を回ればお手軽ご当地グルメ満喫ツアー♪ 詳しくはこちら

生きた自然の宝庫!神の山「上高地」 穂高連峰を始めとする北アルプスに囲まれた上高地は、その環境ゆえに長く秘密のベールに閉ざされた「神の降る地」でした。その豊かで神秘的な自然の宝庫を時間をかけて歩き、プロの自然案内人(インタープリター)が分かりやすく解説します。 詳しくはこちら

他にもさまざまなツアー、おすすめスポットを掲載しております!

気軽に回れる高山観光が詰まったスペシャルサイト あんきに回るさぁ~飛騨高山 飛騨高山観光なら地元の人間におまかせ!

飛騨高山の地元民がとっておきの観光情報を教えます!

あけてびっくり!地元情報!飛騨のたばる箱 地元民の「たばっている」ヒミツを大暴露!

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