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地元素材にこだわった飛騨の食文化をご堪能ください。

飛騨牛、季節の山菜、飛騨のブランド野菜・・・富山湾から直送される新鮮な海の幸。
地元素材にこだわった数々のお料理をお楽しみください。

それぞれのスタイルで、お気に入りのレストランやお料理をお選びいただけます。

日本料理　緑亭 天領閣1F (天領閣1F) 窓の外に広がる日本庭園は四季折々の風情。飛騨の旬の味覚や富山直送の新鮮な海の幸をご堪能下さい。 料理長 野中 孝司

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欧風創作料理　サミット （本館9F ） ホテル最上階からの風景を眺めながら、地元の素材を活かす欧風創作メニューをご賞味ください。 料理長 清水 高志

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中国料理　天きょう楼（本館9F） 中国から取り寄せた素材に加え、地元産にもこだわった本場広東料理をお楽しみください。 料理長 将 征洋

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無国籍料理バイキング　グリーンドア（本館1F）ファミリー・カップルに大人気！無国籍料理が食べ放題、季節に合わせたイベントも行っています。

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郷土料理 白川郷 （本館1F）飛騨高山に来たなら郷土料理をぜひ一度。料理に合う地酒も豊富に取り揃えております。

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カフェド・グルメ　デ・プレ（本館1F） 自慢のオムライスに手作り飛騨牛ハンバーグのほか、カジュアルなメニューもご用意しております。

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ラウンジ　木乃香（天領閣1F） 日本庭園を眺めながらティータイム。 夜はムーディーなナイトラウンジになります。

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