高校で料理の勉強をしており、そこで身につけたことを活かせる仕事に就きたいという思いがありました。その中で、入社する以前から何度も利用したことがあり、また色々なジャンルの料理を提供している当ホテルに入社することを決めました。

高校を卒業してすぐに社会に出たときに人間関係の構築に不安を感じる方は多いかもしれませんが、高山グリーンホテルは一緒に働いている上司や同僚の皆さんが優しく、そして楽しい方が多いところが何よりも魅力だと感じます。
また、現在所属している「グリーンコート」では、ライブキッチンでお客様の目の前で調理をすることができる機会があるため、直接「おいしかった」というお言葉を頂けることがやりがいにつながっていますし、この仕事の魅力だと思います。

少しでも料理に関する知見を深めるために、調理師免許を取得することが今の一番の目標です。
教えていただいたことを調理技術として落とし込むためにも、知識が重要だと思っています。