味噌・醤油

味噌・醤油

水がおいしい飛騨は醤油や味噌づくりが昔から盛んでした。味噌・醤油エリアでは、飛騨の地味噌がたくさん。
枯朴葉の上に味噌を焼いて食べる郷土料理「朴葉みそ焼き」など飛騨伝統の味を各種揃えています。

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今月のおすすめ商品

食べる味噌 ふきみそ

食べる味噌 ふきみそ

春の山菜「ふきのとう」と味噌を炊き上げました。
ふき独特のほろ苦さと香り、自然の甘みが春を感じさせてくれます。
ご飯のお供やおつまみにいかがですか。
焼きおにぎりにしてもおいしくいただけます。

価格:140g 648円

緑亭 朴葉みそ

緑亭 朴葉みそ

当社PB 緑亭料理長がこだわりの味付けで調味しました。練りごまの風味とコクが自慢です。

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優しい味の卵がけ醤油

優しい味の卵がけ醤油

三年熟成本味醂を贅沢に使用。醤油屋さんがTKGのために作りました。

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こうじやの味噌各種

こうじやの味噌各種

麹の自然な甘みと、大豆の旨味がいきた添加物なしのお味噌です。

国産唐がらし味噌

熟成味噌のうま味と青唐がらしのピリ辛味で、ご飯が止まらない!ご飯のお供はもちろん、おにぎりの具や野菜炒めにも使えます!

こがみ養蜂園のはちみつ

アカシア蜂蜜
「蜂蜜の女王」と呼ばれ、クセが無くどなたでも食べやすい蜂蜜です。
トチ蜂蜜
飛騨の特産でもある「トチ」。濃厚な口当たりで、コクがある深い味わいです。
百花蜂蜜
山桜、クローバー、藤などのハーモニーを楽しめます。

麹屋柴田春次商店の味噌

・いなか味噌
昔から続く飛騨独自の製法で作られた香り高くすっきりとした味わいのお味噌です。

・糀味噌
米こうじの甘みとさわやかさが特徴的なお味噌です。

・甘口糀味噌
米こうじを多く使うことで自然の甘さが強く出ています。塩分低めのお味噌です。

・あわせ味噌
いなか味噌と糀味噌をミックスしました。いなか味噌の香りと糀味噌のまろやかさが味わえるお味噌です。

・焼味噌
朴葉味噌にあうように甘めに味付けされたお味噌です。

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飛騨山椒 山椒粉 七味山椒

徳川幕府にも献上された歴史を誇る、知る人ぞ知る奥飛騨の逸品。痺れる辛さと爽やかな香りは、今までの山椒の概念を覆すかもしれません。

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ミル付き粒山椒

飛騨の山椒は、山と土と水に恵まれたこの地域ならではの香りの強い優れた品種です。代々地元の人々によって大切に守られ育てられてきました。飛騨の山椒ならではの爽やかな香りと刺激をお楽しみください。ミル付きですので挽きたての格別な風味をご自宅でも楽しめます。

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飛騨トマトのおいしいスープ
すくなかぼちゃのミルクでポタージュ

寒い季節にお手軽に召し上がれるスープはいかがですか?お湯を注ぐだけで飛騨産トマトの旨みと酸味が味わえる「飛騨とまとのおいしいスープ」、温かい牛乳を注げば出来上がる「すくなかぼちゃのミルクでポタージュ」は飛騨のご当地野菜すくなかぼちゃの甘さを活かした仕上がりです。

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和仁農園 煌き味噌

和仁農園の「黄金の煌き コシヒカリ」で作られた、こだわりのお味噌です。保存料、添加物を使用しない昔ながらの味わいが特徴です。

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パスカル清見 ドレッシング

道の駅「パスカル清見」のレストランで提供されていた名物ドレッシングは、今や飛騨土産の定番にまでなりました。
サラダにかけて美味しいのはもちろん、肉料理や冷奴にかけても美味しいです。

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よしま農園 調味料シリーズ

自然栽培にこだわる「飛騨高山よしま農園」の野菜の味、香りをペーストにして瓶詰にしました。薬味はもちろん、料理の下味やちょっと物足りない時に加えるのにおススメです。値段はやや高めですが物産館スタッフのオススメです!

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飛騨清見ソース3種

たくさんの野菜を使ったソースは、まろやかでうま味たっぷり!とんがったしょっぱさがないので素材の味を引き立てます。揚げ物や煮込み料理の隠し味に持ってこいの中濃ソース。トマトの酸味でさっぱりとしたベジタブルソース。甘めの味噌味の味噌ソースの3種類ご用意しております。飛騨生まれのご当地ソース、ぜひお試しください。

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白頭山 焼肉のたれ

白ごまがたっぷりと入ったコクのある辛口の焼肉のたれです。飛騨牛の焼肉には飛騨産の焼肉のたれで是非お召し上がりください。お肉が一段と美味しくいただけます。地元民がこよなく愛す一品です。

飛騨牛から民芸品まで! 幅広い種類からおすすめの商品をご紹介!飛騨牛から民芸品まで! 幅広い種類からおすすめの商品をご紹介!

営業時間
7:00~22:00
定休日
なし(ホテル営業日に準じる)
住所
〒506-0031
岐阜県高山市西之一色町2-180(ホテル敷地内)
電話
0577-33-5505
アクセス
ホテルより直結。高山駅からシャトルバス5分
詳しいアクセス方法はこちらをご覧ください
お車でお越しの際は、駐車場もございます。(無料)
  • 高山グリーンホテル 高山グリーンホテル

    ホテルの公式サイトはこちら。

  • 駐車場完備!シャトルバスも♪飛騨物産館へのアクセス 駐車場完備!シャトルバスも♪飛騨物産館へのアクセス

    大型無料駐車場や無料シャトルバスもご利用いただけます。

  • 便利なカウンターサービス 便利なカウンターサービス

    配送サービスやお取置きなど便利なサービスがございます。

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