ご朝食のご案内BREAKFAST

和仁農園や朴葉味噌の他、地産地消の食材をふんだんにご堪能いただけるご朝食をご用意しております。

地元食材で
朝を迎えていただきたい

地元でその日仕入れられるだけの新鮮な素材で作る飛騨の朝食。美味しいものにこだわりたいから仕入れる食材の量や種類にも制限があります。それだけこだわり抜いた朝食、お召し上がりいただいた方にはきっと満足いただけると自信を持ってお勧めします。
※食材の仕入れ元は時期によって変わります。

ブッフェグリーンコート

地産地消をテーマにしたブッフェスタイルで、地元食材や日本海の魚介をご堪能いただけます。
目の前でシェフが調理するライブキッチンではご朝食限定で高山グリーンホテル特製オムレツをお召し上がりいただけます。

《重要》グリーンコートの営業形態について
ダイニングマルシェ「グリーンコート」では10月16日ご宿泊分(ご夕食、ご朝食)からブッフェスタイルでの営業に変更いたします。
10月15日ご宿泊分まではご夕食はプリフィックススタイル、ご朝食は洋食のセットメニューでの営業となります。

どなたにも楽しんで
いただける
ブッフェスタイル

爽やかな朝日と共に目覚めのフレッシュジュース。
ライブキッチンで焼き上げるふわふわのオムレツは多くのリピーター様の心をつかんでいます。
小屋垣内農園直送のリーフミックスや飛騨牛カレーなど飛騨ならではの季節の新鮮な食材をご堪能いただけるお料理もたくさんご用意しております。
デザートには飛騨牛乳を使用したプリンも人気の一品です。

新型コロナウイルス感染症への取り組み動画

目玉メニュー

※季節によって内容が変更する場合がございます。

飛騨牛乳を使用したプリン

飛騨牛乳を使用したプリン

北陸産のどくろ 笹鰈

ライブキッチンで焼き上げるオムレツ

ライブキッチンで焼き上げるオムレツ

ブッフェ
グリーンコート

階数
桜凛閣1F
個室イス・テーブル
営業時間
ご朝食
7:00~9:30
※ご朝食会場はプランによって異なります
ご昼食
11:30~14:00
ご夕食
17:00~21:30 (ラストオーダー21:00)
10月29日以降の営業についてはこちらをご覧ください。

和食緑亭

季節の情緒豊かな⽇本庭園を望み、
夜はライトアップ、
朝は爽やかな朝⽇のお庭を眺めながら
⾼⼭らしい和⾷をご提供しております。

地元食材をふんだんに
使用した和朝食

新鮮な地元食材にこだわり抜いた特別な朝食。とれたての新鮮な野菜、朝の目覚めに嬉しい飛騨牛乳。地元の朝ごはんに欠かせない朴葉味噌やこも豆腐など、ご宿泊の方に朝一番から旬の新鮮な“飛騨のうまいもん“をお召し上がりいただけます。
※季節によって料理内容は変わります。また、仕入れ状況によっては他の飛騨産、岐阜県産の野菜を使用する場合があります。

目玉メニュー

※季節によって内容が変更する場合がございます。

地味噌汁

和仁農園のごはん

小屋垣内農園直送 リーフミックス

飛騨豚のしゃぶしゃぶ

朴葉味噌

緑亭

十二月の月替り膳「椿~つばき~」

冬の寒さを感じる12月。
旬の味覚を使った限定の特別御昼食です。
<一日限定10食>

お食事会場

日本料理〈緑亭〉

時間

【ランチタイム】11:30〜14:00(ラストオーダー)

メニュー

月替膳「椿 ~つばき~」 2,310円

食 前
果実酢
前 菜
口取り盛り合せ
向 附
お刺身三点盛り
温 物
わかめそば
蒸 物
里芋饅頭
替 鉢
国産牛せいろ蒸し
油 物
あんこうの唐揚げ
食 菜
飛騨コシヒカリ・飛騨の漬物・
地味噌汁
水 物
フルーツ・ケーキ

開催期間

2019年12月1日 ~ 2019年12月31日

日本料理 緑亭

階数
天領閣1F
個室座敷席イス・テーブル
営業時間
ご朝食
7:00~9:30
※ご朝食会場はプランによって異なります
ご昼食
11:30~14:00
ご夕食
17:00~21:30 (ラストオーダー21:00)
10月29日以降の営業についてはこちらをご覧ください。

ご朝食よくあるご質問FAQ

Q

朝食は何時から食べられますか?

A

ご朝食の時間は午前7時から~9時30分までとなっております。

Q

朝食も好きな食事処から選べますか?

A

朝食会場はプランごとに決まっております。詳細はご予約ページをお確かめください。
プラン一覧はこちら

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TEL0577-33-5500

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Webサイトを見たとお伝えください。